1、西芹切片
2、放入锅中焯一下，捞出控水备用
3、里脊肉切丝，放入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，稍微腌制
4、放油锅，点火，爆香姜蒜
5、放入腌好的肉丝，
6、肉丝变白后放入焯好的西芹，翻炒，放盐
7、加鸡精调味，出锅。芹菜叶可以做一个鸡蛋汤
