川菜之川香钵钵鸡是怎么做的

1、第一步，我们需要把鸡胸脯洗干净，切成一块一块的，放入锅中，在往锅里加入一定量的水。

3、把第二部准备好的材料加入锅中，烧开，煮到肌肉刚刚熟的时候，关掉火源。如图：

5、用刀切成片状，汤汁不要倒掉，冷却后代用。大蒜切末，取小半碗凉鸡汤，加入生抽、香醋、皈寿凿几白糖、芝麻油等调料。调匀成味。