细胞中的元素和化合物

1、细胞中常见的化舌哆猢筢学元素分为大量元素和微量元素。大量元素：C，H，O，N，P，S，K，Ca，Mg，Ag其中C是最基本元素。[构成有机物基本骨架]C，H，O，N属于基本元素。[无论干重鲜重含量最多]C，H，O，N，P，S属于主要元素。[占细胞总量97%以上]而微量元素有着Fe，Mn，B，Zn，Mo，Cu等微量元素是生活必需，但需要量少。细胞鲜重含量最多的化合物是水，其次是蛋白质。干重中含量最多的是蛋白质。

3、淀粉的鉴定淀粉遇碘变蓝实验材料：马铃薯匀浆淀粉+碘-----蓝色

5、蛋白质鉴定与双缩脲试剂产生紫色反应。实验材料：豆浆或蛋清蛋白质+双缩脲试剂-----紫色