脆底蜂蜜小面包

1、来张成品图

2、将①面包胚材料全部放入搅拌桶中

3、揉至可以拉出稍薄的膜

4、盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大

5、发酵好的面团，用手指搓下去不反弹不回缩即可

6、取出拍打排气

7、分成12个等量的面团和1个半大的面团

8、揉圆后松弛15分钟

9、将每个面团擀成牛舌状，末端按薄

10、在面皮左右两边放上蔓越莓

11、卷成条状

12、依次卷好所有面团

13、用刮刀从中间切开（一半大的那个不用切）

14、准备好脆底材料，拌匀

15、面包胚沾水后放入脆底材料中

16、烤盘上抹上一层油（稍多点皮更脆），将粘好脆底材料的面包胚整齐的放在烤盘上

17、放入烤箱发酵一小时

18、发酵好的面包胚刷上一层蛋液

19、撒上熟芝麻

20、放入提前预热好的烤箱，170度烤22分钟

21、烤好的面包取出，趁热涂抹一层蜂蜜水（冷开水和蜂蜜1:1搅拌一下）

22、面包底酥脆香甜

23、趁热食用

24、成品图