家常饺子系列之酸菜馅饺子

1、准备白面。将白面和成面团。

2、准备猪肉馅。

3、准备大葱和姜。

4、将大葱切葱花，姜切沫。

5、将猪肉馅里，放入盐，酱油，十三香和葱花，姜沫，蚝油。然后，再顺一个方向搅动猪肉馅。

6、准备酸菜。将酸菜切碎。将切碎的酸菜放入猪肉馅里。再顺一个方向，搅匀！

7、将面团，揪成小几子，再将小几子擀成饺子皮。

8、再将搅好的饺子馅，包在饺子皮里。一个饺子就包好了！将饺子都包好后，成一个盖帘一个盖帘的了。这时水也煮好了，水开了后，下适量饺子在锅里。先盖锅煮。等水开了后，再开盖煮！这其间，要用饭勺，在锅里，沿锅边搅动锅里的水。点三个水开了！饺子就差不多煮熟了！拣出一个饺子，用手按按，面能弹回来的饺子，就熟了！等饺子都煮熟了！拣盘子里。好了！饺子煮熟了！吃饭了！