冰糖银耳羹，电饭煲出胶版本

1、本次选用的是盒马购买的一朵新鲜银耳，干银耳比新鲜银耳多了一步泡发。新鲜银耳买回来一定要用温水洗一下。先洗去沾在表面的杂质，以及沙子。一定要仔细清洗。再将底部黄色的根部完全剪去，一定要将黄色的剪干净，不然会影响口感。最后将银耳撕成小片，瓶盖大小的是最合适的，用勺子吃的时候方便舀起来。

3、把准备好的材料放进电饭锅里面，冰糖是用的云南黄冰糖，枣子是中等大小的，枸杞是药房买的。红枣将核去掉秽栉伫钒备用，我偷懒没弄。为了银耳羹颜色清凉不发红的话，枣子和枸杞就要少放，不然煮出来汤颜色就发红，不好看。一般一朵银耳加六到十朵就合适了，再多颜色就要发红了，微微的有点颜色就可以了。我这一朵银耳比较大，加了两小把黄冰糖，最后出锅甜度刚刚好。此外还可以加莲子、百合等进去奥，因为家里没有了就没加。注意❗莲子百合不用提前泡发，随着煮的时候自然会软，泡发之后软烂了不好看。

5、这是预约的第二天早上喝的，枸杞是随着其他材料一起加入的。就没有分开放。选择【煮粥键】，会自动煮一个半小时，用电饭锅煮有一个好处就是，煮开的时候不会像在锅里一样翻滚的很厉害，会把红枣枸杞煮烂。❗❗❗注意，煮好之后一定要记得焖一段时间再喝，银耳羹才会显得很浓稠，一定要焖！

7、第二次煮好之后，银耳已经非常软了，汤色是浅浅的黄色，润燥润肺非常棒哦。