猪后腿的剔骨方法

2025-05-21 18:24:59

1、从尾骨处下刀

2、刀从尾骨处向左键划去，从右键下刀，向腿骨与锁骨的结合处走刀

3、从尾骨与锁骨的结合处，刀斜起插入骨缝，用力掰开夹缝，用刀尖把肉从尾骨上划下

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