简单的凉拌土豆丝
1、准备食材
2、土豆切丝放入水中冲洗去除淀粉，
3、土豆丝放入开水中焯熟（大概2-3分钟）
4、土豆热烫后，用冷水浸泡，冷却，沥干水，放入大碗中
5、将蒜末，香葱段，小米辣椒碎放入土豆丝上，加入一勺生抽，半勺-1勺醋，半勺蚝油，耖邸苍焚半小勺鸡精，半小时盐，小半勺香油
6、将锅中的少量油加热，加入10个左右的花椒炒熟，去掉花椒，将花椒油倒入土豆丝中。
7、搅拌均匀即可装盘食用，配馒头稀饭都是不错的菜肴??
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