巧克力蕾丝奶酪蛋糕
1、首先称量好戚风蛋糕所用的材料。

3、蛋黄中倒入玉米油、牛奶。

5、筛入低筋面粉。

7、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

9、倒入到另外一半蛋白霜中。

11、倒入戚风蛋糕模具中,轻轻震几下震出气泡。

13、烤好后立即取出倒扣在凉架上。

15、分割成4片。

17、室温软化的黄油和奶酪倒入容器中用打蛋器打顺滑后,分次加入淡奶油打至膨松细腻有光泽的状态。

19、取一片蛋糕放在裱花台上,奶酪霜装入裱花袋剪一个小口,画圈方式挤上一层奶酪霜。

21、最后抹面。

23、成品图

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