鸡蛋卷怎么做又脆又香

1、鸡蛋加白糖加盐打均匀

2、加植物油，无味的就可以，打匀

3、加入低筋面粉翻拌均匀

4、糊到这种状态

5、不粘锅烧热，小火，均匀的刷点油，倒🥄勺糊

6、压油纸，上面压个蛋糕底盘

7、用力把糊压薄

8、盘拿起来是是这样，薄饼，把油纸也拿下来，煎金黄翻一面煎，全程小火！

9、翻面

10、这样就可以拿一根筷子卷了，⚠️⚠️不要被烫到，不要用铁筷子，用木筷子

11、借助铲子压一下，后面顺着筷子卷起来⚠️⚠️，要趁热卷

12、慢慢卷，⚠️⚠️不要烫到手，多卷两个就会越来越顺手

13、一个鸡蛋卷十个，也够吃了、喜欢的加倍做哦，哈哈哈😄放凉很脆！做多吃不完记得密封起来⚠️⚠️

14、捏半根感受下酥脆，特别好吃😋