一次成功的麻薯欧包的做法

1、面团除黄油外的材料，全部放入无水无油的干净盘中，手揉至光滑，约20分钟。

2、加入黄油，继续手揉15-20分钟。

黄油可以再切小块点，我这个有点大了。

3、盖上保鲜膜醒发面团

4、利用醒发面团的时间，来制作麻薯。

麻薯材料除了黄油外，全部倒入一个干净的碗里，搅拌至无粉状态，上锅大火蒸20分钟。趁热把黄油搅拌进去即可（推荐用饭勺，比硅胶刮刀好用 ，真心的）
分三份备用

5、低温烤点核桃仁，去掉外皮，小心别烫到手。

另外再准备些你打算放里头的干果、坚果类的宝贝。
我放了核桃仁、蔓越莓干、葡萄干、肉松，实在找不出东西了，最后翻出两小袋“每日坚果”，也全部放里面了。

6、手指按压面团不会回弹，就说明可以了

我放暖气旁边，估计不到1.5小时的样子

7、面团排气，分成三份

如图，擀成长条，上面铺上一层麻薯，再铺上一层你准备好的肉松干果坚果，稍微压实
从一端卷起，另一端收口朝下。两侧按压收紧。
再次醒发1小时，我放烤箱里，下面放一盘开水。

8、端出面团，顺便烤箱预热

面团撒上一层糖粉，用刀在面团上划几刀

9、上下火180度，20分钟。

根据自己的烤箱调整时间
可以根据情况在表面盖一层锡纸，小心烫手。

10、刀划得轻点，我这个麻薯都漏出来了~