炸油条的方法与过程

1、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀。（此图用了翻倍的量）

3、加入食用油。如图

5、和好的面团裹上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。

7、取出面团，撒一些干面粉，不要揉搓，整成长方形

9、切成小长条。

11、没有刷水的面片放在刷了水的面片上。

13、压出一道痕迹。

15、锅中多放油，开火热油，可以用筷子试下油温，筷子尖冒出密集的小泡就可以炸油条了

17、非常松软，外酥里嫩，捞出来即可。美味的油条就是这样做出来的。