哪些人不应该吃笋

1、儿童：新鲜笋中的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用。因此，处于发育阶段的儿童不应食用这种食物，以免钙和锌缺乏导致发育迟缓。

3、痛风患者：笋等生长迅速的食物会增加体内尿酸的合成速度，因此应避免痛风患者食用。

5、患有肾脏疾病的人：芦笋，笋是富含钙的食物，不利于慢性肾脏疾病和肾衰竭。