香菇炖鸡做法

1、先将鸡肉洗干净，剁成大小均匀的块，青红杭椒切成小块、香菇洗干净提前泡发，备用。再把鸡肉凉水下锅，加上料酒、炒出血沫捞出冲洗干净、备用。

3、再加上两勺生抽提鲜、2勺老抽上色，继续翻炒均匀。

5、再加上半勺十三香，盖上盖子炖40分钟。

7、最后大火收干汤汁即可。香菇炖鸡肉就做好啦。