抹茶爱心小蛋糕

1、先将蛋糕粉和抹茶粉混合过筛，必要时可过2次筛。

3、取一干净盆，依次加入水、奶粉、糖（15克）、植物油，用手动打蛋器快速搅打至粘稠乳化。

5、分3次加入蛋黄，每次都在拌匀后再加入下一个蛋黄。

7、取1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，J字形手法翻拌均匀。

9、将面糊倒入模内，稍震几下，并可用牙签在表面划圈来消除气泡。烤箱调至蛋糕模式（上管140度下管165度）预热。

11、蛋糕出炉后震几下模，过3分钟左右拉几下硅胶模边缘，使蛋糕与模具脱离即可倒出蛋糕了。