羊蝎子的做法 最正宗的做法

1、1.凸鹣沮北把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。

3、3.等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。大

5、5.当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。