黄瓜炒虾仁的做法窍门
1、将黄瓜洗净，去皮，切成如图所示的小丁。然后撒一些盐杀水入味，抓匀，备用。
3、生蒜去皮，切成小丁。
5、重新给锅内倒油，待油五成热，放入蒜片，小火，煸出香味。
7、待虾仁变色，然后倒入断生的黄瓜丁，放蚝油，一点点的糖（提鲜），翻炒，关火，最后放入鸡精，翻炒，出锅。
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1、将黄瓜洗净，去皮，切成如图所示的小丁。然后撒一些盐杀水入味，抓匀，备用。
3、生蒜去皮，切成小丁。
5、重新给锅内倒油，待油五成热，放入蒜片，小火，煸出香味。
7、待虾仁变色，然后倒入断生的黄瓜丁，放蚝油，一点点的糖（提鲜），翻炒，关火，最后放入鸡精，翻炒，出锅。