蔬汁鸡翅的做法

1、把鸡翅表面切小口，烧制时可入味儿。

3、番茄祛皮。这是一个非常好用的小窍门儿，用筷子插好，直接在火上烤一下，皮会自动裂开，注意晾凉，用手轻轻撕开就好。好多朋友用热水烫，也是可以的，不过这个更容易更方便些。

5、所有蔬菜食材切小丁儿。姜切片儿。

7、放入鸡翅翻炒。

9、放入切好的蔬菜丁儿。放这么早就是为了看不出他们的样子，但是汤汁儿里还有他们的蔬菜味儿，黄瓜的清新，番茄的香甜。

11、滴两三滴醋。不要太多，主要为软化肉质。

13、放入三小勺盐。

15、转大火收缩汤汁儿。收的差不多可以盛出鸡翅。

17、摆盘儿。