板栗酥饼的做法

1、制作板栗馅：之前剥好放冰箱冷冻的板栗仁

3、这是我煮了1个半小时的

5、锅中加入适量黄油和砂糖，加入板栗泥

7、直到你要的状态，这就是板栗馅，实际用了360克，板栗馅有剩下哦

9、启动和面功能和面至出筋

11、制作油酥：120克低粉加入60克猪油拌匀

13、取出松弛好的水油皮和油酥，分别分成12等份，每次都要盖好保鲜膜

15、慢慢收紧口

17、期间把板栗馅搓成每个30克的小团盖上保鲜膜备用

19、卷起来，卷好之后，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰15分钟

21、取一个松驰好的卷，2头向中间靠拢

23、慢慢收口，一定要捏紧

25、把做好的板栗酥饼排放再烤盘里

27、再放入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右即可，中途上色前盖上锡纸