怎样做出家常菜系列之虾仁酿鸡蛋
1、虾仁洗净后剁成泥状，然后加入蒜末、盐、糖、胡椒粉、太白粉腌10分钟左右
2、鸡蛋煮熟剥壳后切成对半，用汤匙将蛋黄出
3、蛋黄跟虾仁泥搅拌均匀
4、将虾仁泥酿入蛋白中，然后隔水蒸8-9分钟
5、在锅里倒入半碗水，然后加入酱油膏、盐、太白粉、辣椒酱，搅拌均匀后煮至酱汁浓稠
6、将酱汁淋在酿鸡蛋上面即可
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