杏仁甜品怎么做？

1、杏仁露：先将杏仁和糯米以1:1的比例混合。

2、洗净浸泡两小时。

3、用粉碎机打碎，尽量打成小颗粒。

4、过滤，滤去粗颗粒，保留细腻润滑的液体，这样口感更好些。

5、倒入锅中，加牛奶。

6、放少量糖，不用太多，不能盖过糯米和杏仁本身的甜味，将杏仁糯米液煮开。

7、杏仁露就做好了。

8、杏仁豆腐：琼脂有凝固剂的作用，将其泡软煮开至润滑状态。

9、倒入热的杏仁露里，搅拌均匀。

10、倒入容器中，等冷凉了之后放入冰箱冷藏2小时。

11、拿出来切成块，杏仁豆腐就做好了。

12、杏仁木瓜炖银耳：将银耳泡发好。

13、去掉根蒂处理成小朵，放入水中，再加一小把南北杏，十来颗左右，炖煮两小时。

14、等汤汁凝稠、银耳酥烂的时候，加入木瓜块。

15、加入黄冰糖。

16、再煮上一刻钟。

17、装入碗中，杏仁木瓜炖银耳就做好了。