最全的熬粥的方法

1、蔬菜牛肉粥：

原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋

葱-1/5个，盐-若干。

做法:

(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮并用盐调味。

2、豆腐粥：

原料：米饭-1/6碗，肉汤-12杯，豆腐1/10块，盐-若干。

做法：

(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

3、蔬菜鱼肉粥：

原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜--20克，酱油-若

干，米饭-1/4碗。

做法：

(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

4、胡桃粥：

原料：糯米-1/3杯，胡桃-5个，红枣-1，盐-若干。

做法：

(1)将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4)煮好后用盐调味。

5、八宝粥：

原料：南瓜1个(约700克)，粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少许。

做法:

(1)红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉(即晒干的龙眼肉)、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

(2)糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

(3)南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把

以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

6、南瓜粥：

原料：南瓜250g，米50g，白糖少量。

做法：

(1)先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥。

(2)将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮

开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯。

(3)加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜

7、鸡肉菜粥：

原料：大米粥半碗，鸡肉未半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许。

做法:

(1)锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

(2)鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

(3)待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

8、二瓜粥：

原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克，姜10克，盐适量。

做法：

(1)将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。

(2)锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮

至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。