红萝卜炒蛋怎么做

1、主食材

2、葱取2根葱的葱绿量切成葱花.

3、蒜头拍碎再略切一下.

4、红萝卜切丝,粗细可自行斟酌,切成一致会比较漂亮,另用菜刀切的会比较硬挺一点,用擦菜板擦出来的红萝卜则会较软.

5、三颗蛋打散,煎成蛋碎,起锅备用.

6、同一锅,加入少许由炒软红萝卜.

7、炒软再加入蒜末再炒一下.

8、加入150CC的水,盖上锅上将红萝卜闷至软,加入盐巴及白胡椒粉.

9、锅中的水量存留一点(这样才不会太干,蛋会吸水,但也别留太多,则会太湿),倒入勺阊扌靡刚炒过的蛋炒,拌炒后再加入2/3葱绿卷炒,剩余1/3在红萝卜装盘后再放入.

10、便当菜的好选择.