1、平底锅起少许油,均匀润锅底,将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型
3、姜蒜切米,小米辣切圈,葱切花,豆豉泡发待用
5、坐锅起油,下姜蒜、豆豉、小米辣爆香
7、撒味椒盐、淋生抽,翻炒均匀出香
8、撒葱花,翻炒均匀,起锅即可