酥皮牛肉馅饼

1、先制作油酥，五香粉和盐倒入面粉中，油加热后，倒入面粉中搅拌均匀凉凉备用。

2、先把馅料中加入小半碗的水，分多次加入，让水充分的吸收到肉馅中，然后加入其他剩余的调料搅拌均匀，最后加入葱末。

3、待面团醒发好后，把面团擀成方形的面片，表面抹上之前做好的油酥，从一头卷起，切成均匀的面剂。

4、把面剂擀开，包入肉馅，像包包子一样，包起来。

5、把做好的生胚放入烤盘，表面刷上一层料汁，为了烤出来颜色好看（酱油少许，水少许，面粉少许）调成的汁。

6、烤箱提前预热（230°预热5分钟)把生胚放入烤箱，230°烘烤25分钟，烤至20分钟的时候，把烤制中的饼胚表面刷上一层白油或者植物油都可以，再烘烤5分钟就可以出炉了。

7、看一下成品，掰开来外酥内软馅鲜，喜欢的朋友可以尝试一下⊙∀⊙！