开心果奶酪达克瓦滋的做法
1、首先称量好饼身里的粉类,过筛一遍,开心果粉颗粒较大,可以粗筛

3、再打至泡沫绵密,继续加入剩下的细砂糖,告诉打发至湿性发泡,转低速整理至蛋白霜呈直立的尖角状态

5、装入裱花袋中,挤入模具,用刮板刮平表面,轻轻拿起模具,过筛一层糖粉,等饼身吸收

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