如何制作酱爆花蛤

1、把准备好的花蛤放在淡盐水里面浸泡两小时左右，滴两滴食用油

2、在碗中放入两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，以及三勺清水，调成酱汁

3、将泡好的花蛤放入锅中煮上一分钟，并且放入适当的姜片，等花蛤张开即可捞出

4、在锅中倒入适量的油，放入姜丝、葱白爆香

5、在锅中倒入准备好的酱汁，煮成粘稠状

6、把花蛤放入锅中翻炒，让酱汁均匀包裹在花蛤的表面，最后撒上葱花