排骨与苦瓜的简单做法

1、采购新鲜的排骨约200克，洗净焯水减少腥水。

2、加入1汤匙生抽、2克食盐搅拌均匀腌制30分钟。

3、新鲜的苦瓜一根，洗净表皮，切成小圆圈，去掉苦瓜仔。

4、炒锅内加入食用油，倒入腌制好的排骨，小火慢煎。

5、待排骨煎至两面金黄时掖入苦瓜里面，继续煎3分钟左右。

6、将排骨与苦瓜盛到盘中，撒上小米椒和大蒜片。

7、最后放到电饭锅中清蒸20分钟，出锅即可食用。