棕叶怎样煮才能不变形变色

端午节大家都会包棕子，但是很多朋友煮出来的粽叶会变色，导致煮出来的粽子不好看，那么棕叶怎样煮才能不变形变色呢？下面给大家介绍一下煮粽叶的小技巧。

食材

粽叶 适量

开水 适量

煮粽叶

1、先把凉水烧开后，放入粽叶。

2、煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。

煮粽子

1、把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水。

2、水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。