怎样做鸡肉炒花菜

1、第一步，将鸡胸肉洗净，切片，用食盐，料酒，食用油腌10分钟，放入淀粉抓匀，备用。第二步，将丐蘑哿要花菜洗净掰蟛杆戛攉小朵，放入开水锅焯水，捞出，备用。第三步，将葱洗净切丝，姜洗净切末，蒜切片，备用。第四步，锅内放油烧热，放入大料，姜末爆香，放入鸡胸肉滑炒至肉变色，盛出备用。第五步，锅内放油烧热，放入葱丝，姜末炒香，放入菜花翻炒1分钟。第六步，放入料酒、鸡精、蚝油，鸡胸肉，快速翻炒，放入食盐，翻炒。第七步，出锅，装盘。