榄角芋头鸡蛋的做法
1、香芋去皮切成小丁、鸡蛋和榄角准备好。
2、鸡蛋打到碗中，加适量的盐搅拌均匀。
3、热锅下油，然后把蛋液倒进去，快速翻炒至凝结，然后铲上碗中。
4、再开火下油，油量要多些，然后放芋头丁进去炸至焦黄色，再下适量的盐翻炒入味。
5、放榄角进去。
6、爆炒20秒左右，然后鸡蛋回锅。
7、混合一起爆炒一下就可以出锅了。
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1、香芋去皮切成小丁、鸡蛋和榄角准备好。
2、鸡蛋打到碗中，加适量的盐搅拌均匀。
3、热锅下油，然后把蛋液倒进去，快速翻炒至凝结，然后铲上碗中。
4、再开火下油，油量要多些，然后放芋头丁进去炸至焦黄色，再下适量的盐翻炒入味。
5、放榄角进去。
6、爆炒20秒左右，然后鸡蛋回锅。
7、混合一起爆炒一下就可以出锅了。