焖肘子的家常做法

1、准备食材。超市买的去骨肘子。

3、食材准备，蠔豉泡发后切碎，葱头切碎备用。

5、猪肘趁热抹上老抽，猪皮的部位多抹一点。凉了不容易上色。

7、加入花生、黄花菜、蠔豉等其他配菜，适量水。

9、待高压锅自然解压，开盖后再焖煮15分钟左右，软烂程度依据个人口味调整时间。最后收汁。