家常菜菜谱17：炒凤爪---鸡爪凤爪的做法

2025-11-18 05:56:38

1、鸡爪洗净，去掉爪尖。

对半切开。如图：

2、开大火，多下油，准备炸鸡抓。

家常菜菜谱17：炒凤爪---鸡爪凤爪的做法

3、ڦ油温炸。

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4、炸成金黄色，炸成虎皮状。

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5、捞起，放入白糖和老抽。再次回锅炸成黄褐色。捞起。

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6、留底油，炒香木耳和芹菜。

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7、加适量盐巴和鸡精。

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8、倒入炸熟的凤爪，翻炒。放适量生抽。起锅

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