东北名菜小鸡炖蘑菇粉条

1、干榛蘑提前浸泡好，清洗干净

3、鸡肉是妈妈家拿过来冻到冰箱里，提前拿出来放到冷水里解冻，这样还能把血水浸泡出来，多洗几遍，最后是清水没有血色。

5、铁锅中放入适量大豆油

7、鸡肉放入锅中翻炒均匀，炒至金黄

9、加入1勺老抽

11、一小把冰糖

13、加入2颗八角

15、填入适量的清水，可热水可凉水，这里没有过多要求，填至莫过鸡肉，盖锅盖，大火烧开，中火炖煮20分钟

17、10分钟后加入泡好的粉条，盖锅盖中火炖煮7分钟左右（这一步把粉条放入锅里不能搅动锅里的菜，不然粉条塔底粉条会糊锅）

19、好啦，这样就熟啦