荠菜虾皮鸡蛋汤
1、荠菜择好，洗净后，切成碎儿。
2、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打匀。
3、锅内放入少许油，放入葱花、荠菜翻炒，加入适量水大火烧开，放入虾皮，倒入鸡蛋液，煮至蛋花飘起。
4、锅内放入盐、味精调味，出锅。
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1、荠菜择好，洗净后，切成碎儿。
2、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打匀。
3、锅内放入少许油，放入葱花、荠菜翻炒，加入适量水大火烧开，放入虾皮，倒入鸡蛋液，煮至蛋花飘起。
4、锅内放入盐、味精调味，出锅。