吐司面包的做法

1、波兰酵头：高筋面粉50g，水50g，酵母1g，将酵头的所有材料混合在一起，放在室温发酵10小时左右，（室温约在15-18度之间），发酵好的酵头有许多泡泡的状态。

3、面团揉至表面光滑加入黄油

5、揉好的面团进行发酵，发酵至2.5--3倍大

7、再把面团均分成三份，滚圆后盖保鲜膜放一边松驰30分钟。

9、再由上往下卷成圆柱形

11、发酵至7-8分满即可