香糯芋头糕的做法

1、芋头洗净去皮，用刨丝器刨成粗细一样的丝备用

3、将腊肠、干虾仁、沾米粉、鸡精、盐、胡椒粉一起拌匀，再往里一点一点加入水，不要一次加入水，要不然太稀了，黏稠一些比较好

5、我用了一个八寸的蛋糕活底模具，在模具里刷上一层油，装到模具1/3即可，用勺背把芋头丝压实压平，这样蒸出来比较紧实

7、刚蒸好比较表面比较湿，晾凉就变干，即可食用

9、可以沾甜辣酱，外焦里糯，味道当真极好