茶有六色，各具风味，你要喝哪一种

1、白茶　　白茶是采收早春的茶叶。此时，茶叶和茶芽最稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛。茶叶采摘后，只经日晒或文火干燥，不经杀青或揉捻直接加工。白茶的发酵程度约10～30%，福建东北部地区的白毫银针、白牡丹和贡眉等最有名。　　白茶的名字最早出现在唐朝陆羽著的《茶经》七之事中，书中记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”《本草纲目》中说：“白茶性寒凉，功同犀角。”所以白茶有降火去燥的功效。茶中含有的茶多糖对糖尿病有一定的功效，白茶富含的黄酮类天然物质还可以保护肝脏。　　白茶有杀菌的功效。美国纽约佩斯大学的密尔顿•斯奇芬伯博士称，把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上，牙膏杀菌能力明显增强。　　白茶还具有抗病毒和明目的作用。糖尿病患者和易上火的人应多饮白茶。

3、绿茶　　绿茶是没有发酵过的茶，其中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。上好的绿茶有龙井、碧螺春和日照绿茶等。　　绿茶，性寒。因为没有发酵，鲜叶中的茶多酚有85%以上都得以保留，维生素等其它营养成分损失得也少。所以常饮绿茶可延缓衰老，对抗辐射、杀菌消炎等很有帮助，还可提高人体免疫力。建议工作忙碌、经常用电脑的人多饮绿茶。　　但是，绿茶具有抗凝血的作用，所以平时有服用阿斯匹林来预防血栓、开刀前或是伤口不易凝血的人，应避免饮用绿茶。 绿茶中含有咖啡因，过浓的绿茶会使心跳加快，刺激大脑中枢神经。所以，心脏病、高血压、糖尿病、甲状腺功能亢进等病症的患者不宜饮用浓茶。

5、红茶　　红茶是完全发酵的茶，发酵度达80～90%。全发酵的红茶，性温，滋味甜醇。寒露过后入深秋，天气转凉较快，喝红茶可暖胃。在茶汤中适量加入牛奶和糖，对肠胃不好、脾胃虚弱的人很有好处。上好的红茶有正山红茶和滇红。