凉拌土豆丝。
1、土豆丝切成丝，放入冷水中浸泡待用。
2、潮田椒和大蒜分别切好。
3、开水烧开，放入土豆丝。加入一勺醋，这样土豆会有脆脆的感觉。
4、7分熟后，捞出放入盘中。
5、大火烧开，倒入花生油，放入花椒和大蒜，再加入盐调味。
6、最后浇入土豆丝盘中。
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1、土豆丝切成丝，放入冷水中浸泡待用。
2、潮田椒和大蒜分别切好。
3、开水烧开，放入土豆丝。加入一勺醋，这样土豆会有脆脆的感觉。
4、7分熟后，捞出放入盘中。
5、大火烧开，倒入花生油，放入花椒和大蒜，再加入盐调味。
6、最后浇入土豆丝盘中。