手工制作鱼丸汤·

1、先把鱼在案板上摔打几分钟，然后把鲤鱼片肉片，剁碎；然后把鸡蛋磕开，只要鸡蛋清，放入肉里；加鸡精、料酒、咸盐喂半小时左右。喂好后加入少许淀粉，拌匀待用。如图：

2、把黄瓜切丝，备用。

3、锅中加适量水，鱼肉捏成丸温水放入锅中。

4、烧十分钟左右，带鱼丸漂起，放入黄瓜丝。

5、出锅时放入适量香菜即可。