烙饼卷酥带鱼的做法

1、准备材料： 带鱼：去头、去尾、去鳞、去内脏，切成10cm长段，加入1勺料酒，少许五香粉，少许盐腌制20分钟，用厨房用纸吸干水分。 白萝卜：切成10cm长，小手指粗长段。 葱姜蒜切片

3、热锅温油，中火煎带鱼，一面略焦后再翻面

5、高压锅内加油，加入花椒，爆出香味儿后，捞出花椒扔掉

7、加入白萝卜翻炒均匀

9、撒少许香葱沫，出锅

11、醒好的面分割成数个鸡蛋大小的面团，擀成薄片

13、将面片卷成细长条后，再卷成蜗牛形状，收口处压实，按成薄饼

15、大饼出锅，所有面团重复以上步骤

17、再切点黄瓜条、香葱段做配菜，一起卷进去口感更好