怎么做地道美味的霸王花米粉
1、米粉温水泡1小时，再用手弄散，如图。米粉捞起沥干水，加入半勺盐，1勺老抽。目的是米粉提前上色跟上味道，缩短炒的时间。
4、米粉翻炒2下以后下生抽，生抽从锅边一圈下，翻炒30秒，关火，完成
6、如果很快米粉结块，原因炒的时间久了或火太大，油太少。
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1、米粉温水泡1小时，再用手弄散，如图。米粉捞起沥干水，加入半勺盐，1勺老抽。目的是米粉提前上色跟上味道，缩短炒的时间。
4、米粉翻炒2下以后下生抽，生抽从锅边一圈下，翻炒30秒，关火，完成
6、如果很快米粉结块，原因炒的时间久了或火太大，油太少。