如何制作蛋包饭

1、起锅烧油，先倒入15ml的油，热油10秒。随个人口味，可加入蒜头爆香增加香味。蒜头爆香后可捞出。

3、翻炒3分钟后可以在米饭上撒上酱油。撒酱油要洒在米饭上，尽量避免撒锅上，会容易变焦影响口感。继续翻炒至米饭上完全有酱油即可装碗。

5、待鸡蛋中间部分的蛋液开始减少时可以倒入炒好的授炬块翎米饭，然后等待5秒钟熄火，用锅铲修边使得鸡蛋把饭裹起来，避免装碟时米饭撒出。