如何制作适用任何凉拌菜的汁?

2025-10-22 16:51:18

1、碗中照例放入粗辣椒面。

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2、放入细辣椒面、白芝麻。

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3、加入花椒粉和孜然粉,提鲜增味。

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4、肉类拌菜时,加入白酒,去腥增香。

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5、大蒜、小米辣用绞蒜器绞碎。

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6、放入碗里面。

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7、热油淋入,激发蒜香和料香。

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8、加入生抽、陈醋、盐、糖、蚝油。

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9、搅拌均匀,凉拌汁即可完成。

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