香肠芝士面包攻略

1、将中种材料混合揉成光滑的面团

2、盖保鲜膜发酵至原体积的3倍大

3、发好的中种撕成小块与主面团除黄油材料外一起放入厨师机中。

4、揉至光滑的面团后加入软化的黄油。

5、继续揉到能拉出较为结实的薄膜状即可

6、醒发完成的面团

7、平均分成16份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

8、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形翻面后底边压薄从上而下卷起。

9、用长条型的面包胚将香肠卷起来，头尾收口处捏紧。

10、依次做好后，放在烤盘上在温暖湿润处最后发酵。

11、发至弛阻廖娓二倍大后，用剪刀在中间剪开一条，深度不要剪到香肠，挤上番茄酱撒上马苏里拉芝士和白芝麻，放入预热好的烤箱中上190下170度烤15-20分钟左右，出炉后趁热撒上干葱碎。

12、咸香的口感，小朋友超喜欢。