钵仔糕怎么做

2025-05-13 11:40:59

1、钵仔刷油

2、片糖加水煮至糖融化关火，放凉至温热，将温热的糖水加入到粉中

3、拌匀至无颗粒状

4、防止蔓越莓干沉底，模具中倒入一半的粉浆

5、水开后上锅，大火蒸2分钟，放入蔓越莓干

6、倒入剩下一半粉浆，继续大火蒸10分钟

7、蒸好的钵仔糕，放凉后用竹签沿着周围划一圈即可

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