红糖葡萄干发面饼

1、取一个小碗，里面加入适量的红糖、热水搅拌至红糖融化。取适量的葡萄干，泡在水中一会，清洗干净后控干水分。待红糖水变温后取一个大碗里面加入嬲旖亍茫适量的面粉，倒入红糖水和面粉，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。

2、面发好后再次揉成光滑的面团，放在面板上，用擀面杖擀压成薄一些的饼，电饼铛预热刷油后把饼放在电饼铛内。盖上盖子焖一会，待一面温筝皇庥微焦后翻另一面，这时可以关掉电源，盖上盖子让电饼铛的余热让饼充分的膨胀。再次焖一会后打开电源继续加热，待饼的两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热，最后看到饼的两面出现少许黑焦的就可以了。

3、最后取出饼放在面板上，稍凉后切成合适的大小就可以开吃了。