双味杏鲍菇制作过程
1、杏鲍菇洗干净切两节下半部分（靠根部分）切片改花刀，上面部分（靠蘑菇朵部分）切薄片
3、清理锅体，倒入少许油，油温八成，放入花刀部分的杏鲍菇，改小火微煎，煎出水后翻面，另一面也出水后再翻面撒少许盐，孜然和花椒面，煎金黄后翻面
5、煎好的杏鲍菇翻回花刀一面，用小勺淋上蒜水，继续小火微煎
7、调入玉米淀粉汁至杏鲍菇能挂上汁儿，摆盘即可
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