一开吃就停不下来的新加坡辣椒螃蟹海鲜

1、为什么除了生料之外的所有原料都不释放生料呢？我没有放照片是因为它们不好看。

2、鲜椒切丝，葱切半，葱切半，姜切片，蒜放一边。

3、把香蒜酱和番茄酱混合，把鸡蛋打匀备用

4、从螃蟹开始，把螃蟹切掉

5、然后剥去蟹壳

6、清洁蟹体内的心、肺等内脏。左半部分是干净的，但右半部分不是。让我们看看比较

7、弄破蟹爪的壳，使它更美味

8、把另一只小脚的最后一部分割下来扔掉。一方面，这部分没有肉。另一方面，切个洞让蟹爪尝一尝。

9、从中间拿螃蟹

10、把两半切成三段，一段用一只脚

11、蟹壳旁边的一小块被敲掉，蟹壳变成一个光滑的小盖子，作为最后的装饰。如果你不走这一步就没事了

12、处理过的螃蟹

13、用生料盖住裸露的蟹肉

14、蟹壳上还撒了生料

15、将3/4的食用油倒入锅中，用大火加热。除了蟹壳，把它扔进锅里炒3-4分钟

16、翻炒备用

17、将锅洗净，倒入剩下的1/4油，加热后放入鲜椒、葱（不要放入葱末）、蒜、姜，炒香

18、加入番茄和胡椒酱、料酒、水、盐和胡椒，煮沸

19、汤煮沸后，把螃蟹放进去，把壳放在上面，盖上盖子，煮5分钟左右

20、打开盖子拿出螃蟹的背

21、把碎鸡蛋倒进锅里，快速搅拌30秒。最正宗的红辣椒蟹，加鸡蛋后要加一种风味的三华蛋奶。我不是在这里买的，所以没有放进去，但对味道影响不大。在某些情况下，加入大约2汤匙的三华蛋奶（不喜欢牛奶味道的人要少喝），然后搅拌30秒

22、撒上葱花，关火，你就出锅了

23、吃了馒头或油炸面包和啤酒，你就不能停下来，直到你的胃又圆又肿