爆炒蛤蜊的做法

1、买回来的蛤蜊放清水，然后再放盐，放置5个小时，等沙吐干净，便可炒。

3、锅里放清水，放入吐沙干净的蛤蜊，放入准备好的配料，等水煮开，即可。

5、等配料炒出香味，放入煮好的蛤蜊，切好的洋葱，翻炒，然后放入老抽，料酒，翻炒至均匀上色。

7、等蛤蜊炒好以后，盛入盘子即可享用。